TRATTORIA IL MARE
Al más puro estilo de las hosterías toscanas encontrará una carta compuesta por antipastos clásicos, pastas frescas, risottos, pizzas, carnes y pescados con deliciosas recetas tradicionales italianas y una colección de exuberantes postres que harán las delicias de todos los miembros de la familia. Música ambiente y un equipo de camareros alegre y divertido, convertirán sus veladas en una experiencia completa.
NUESTRA CARTA
Los platos marcados con "•" no están disponibles en nuestra Media Pensión.
ANTIPASTI
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Selección de panes caseros italianos (precio por persona)
2,50€ -
Sopa minestrone
13€Con ñoqui de patata y parmesano -
Ensalada del Chef
14€Micro mezclum, pechuga de pollo templada, tomate seco, olivas negras de Sicilia y lascas de parmesano con reducción de vinagre de Módena -
La bruscheta de pan cristal
14€Jamón ibérico, rúcula, mozarella fresca, salvia, romero y ajo -
Croquetas de gorgonzola con un toque picante
14€ -
Ensalada templada de calamares
16€Calamares, rúcula, setas y tomate seco con reducción de aceto balsámico -
Selección de embutidos italianos con nuestra focaccia roja y verde
16€Tomate y pesto acompañado de embutido italiano -
Ensalada caprese
16€Burrata, pesto verde, tartar de tomate con aceitunas negras de Sicilia, albahaca y ralladura de lima -
• Carpaccio de ternera con rúcula, aroma de limoncillo y parmesano reggiano de quistello
18€ -
Alcachofa alle vongole
20€Alcachofa, almeja, pecorino romano y yema de huevo -
• Gambas al aglio con pesto verde y maccheroncini tostado
22€ -
• Vitello tonnato
22€ -
• Pulpo Il Mare
24€Pulpo lacado al balsámico con alioli de pesto verde, limón y lascas de pecorino
PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Todas nuestras pastas se elaboran en casa con harinas de primera calidad
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Penne all'arrabbiata
15€ -
Bucatini all'amatriciana con tomate, guanciale, guindilla y pecorino
16€ -
Espagueti boloñesa
16€Ragout de ternera, albahaca y parmesano reggiano -
Espagueti a la carbonara con sabayón de yema de huevo y pecorino
16€ -
Lasaña fresca de ragout de ternera
16€ -
Spaguetti alle vongole
17€Almejas, ajo, chile, vino blanco -
• Penne con ragout de conejo aromatizado con salvia fresca, romero y ajo
18€ -
Los tagliatelle amarillos de la casa con setas, butifarra fresca y trufa
18€ -
• Lasaña fresca de carrilleras de ternera con nduja calabrese
19€ -
Bucatini a la crema con trufa y parmesano
20€ -
• Trenette al pesto rojo con frutos del mar
22€ -
• Ravioli de cabrito con salsa fresca
22€
RISOTTI
Elaborados con Riso Vialone Nano
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Risotto al funghi porcini y trufa
22€ -
• Risotto de pulpo con limón asado a las brasas
22€ -
Risotto frutti di mare
22€
PESCE
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Suprema de merluza grill con risone de tomate de la huerta y albahaca fresca
22€ -
Suprema de corvina con extracto de humo, costra de guanciale y pecorino trebbione
22€ -
• Lomo de lubina grill con mini verduras
35€
CARNE
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Solomillos de pollo marinados en basilicum y empanado con rúcula y parmesano
16€ -
Escalopines de cerdo a la marsala
16€ -
• Escalopines de buey al funghi porcini, polenta y mini verduras
26€ -
• Picaña de cordero a baja temperatura con miel, nduja y pesto
27€
LE NOSTRE PIZZE
Masa elaborada en casa con harinas de primera calidad
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Margarita
12€Tomate, queso y orégano -
Vesubio
14€Tomate, queso y jamón cocido -
Caprichosa
16€Tomate, queso, jamón cocido y champiñón -
Cuatro quesos
16€Tomate, roquefort, mozzarella, queso manchego y cheddar naranja -
Guadalpin
16€Tomate, mozzarella fresca y albahaca -
Campera
18€Tomate, queso, bacon, jamón ibérico, pimiento y huevo -
Neptuno
18€Tomate, queso y atún -
Italiana
18€Tomate, queso y pepperoni -
Calzone
19€Tomate, queso, jamón y champiñones -
• Don Ramón
20€Tomate, queso, pesto, burratta ahumada y rúcula -
• La Proa
20€Tomate, queso, langostinos, ajoaceite y guindilla -
• La Deseada
20€Tomate, queso, langostinos, ajoaceite, guindilla, bacon, pesto verde -
• Gourmet
20€Mozarella, nata, pera, gorgonzola y trufa -
Calabrese
20€Tomate, mozarella, schiacciata y nduja -
Reina
20€Tomate, mozzarella fresca, jamón ibérico y rúcula
DOLCE
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• El tradicional salame de chocolate con zabaglione caliente al vino moscato e marsala
8€ -
Tiramisú al estilo del chef
8€ -
Panna cotta con chocolate blanco, muesli y fruta
8€ -
Hojaldre invertido con nata fresca y frutti di bosco
8€
IL NOSTRO MENU DI GELATI ARTIGIANALI
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Tiramisú veneciano
7€ -
Avellana italiana
7€ -
Chocolate 72% de cacao
7€ -
Limón exprimido
7€
10% IVA Incluido
Estimado cliente:
Si requiere información sobre la presencia de algún alérgeno alimentario pregunte a nuestro personal.