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Los platos marcados con "•" no están disponibles en nuestra Media Pensión.
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Ensalada del Chef
14€Micro mezclum, pechuga de pollo templada, tomate seco, olivas negras de Sicilia y lascas de parmesano con reducción de vinagre de Módena -
La bruscheta de pan cristal
12€Jamón ibérico, rúcula, mozarella fresca, salvia, romero y ajo -
Carpaccio de solomillo buey
18€Solomillo de buey, rúcula, aroma de limoncillo y parmesano reggiano de quistello -
Ensalada caprese
15€Burrata, pesto verde, tartar de tomate con aceitunas negras de Sicilia, albahaca y ralladura de lima -
• Ensalada Ana
15€Straciatella, tomatitos enanos, pesto verde, albahaca y sorbete helado de tomate de huerto -
Ensalada templada de calamares
16€Calamares, rúcula, setas y tomate seco con reducción de aceto balsámico -
Selección de embutidos italianos con nuestra focaccia roja y verde
16€Tomate y pesto acompañado de embutido italiano -
Vitello a la sartén en su jugo con burrata templada, rúcula y trufa
22€ -
• Pulpo Il Mare
24€Pulpo lacado al balsámico con alioli de pesto verde, limón y lascas de pecorino -
• Gambas al aglio con pesto verde y maccheroncini tostado
22€ -
Sopa minestrone
12€Con ñoqui de patata y parmesano
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• Macarrón con ragout de conejo aromatizado con salvia fresca, romero y ajo
16€ -
• Ravioli de osobuco de ternera con vino chianti
16€ -
Los tagliatelle amarillos de la casa con setas, butifarra fresca y trufa
18€ -
Bucatini a la crema con trufa y Parmigiano Reggiano
18€ -
Bígoli frutti di mare con olivas negras sicilianas
18€ -
Espagueti boloñesa
16€Ragout de ternera, albahaca y parmesano reggiano -
Espagueti a la carbonara clásica
16€ -
• Penne al pesto rojo con frutos del mar
24€ -
Penne all'arrabbiata
15€ -
Lasaña boloñesa fresca
16€Ragout de ternera y salsa de tomate italiano
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Risotto al funghi porcini y trufa
20€ -
• Risotto de pulpo con limón asado a las brasas
22€ -
Risotto frutti di mare
22€
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• Lomo de lubina grill con mini verduras
35€ -
Suprema de merluza grill con risone de tomate de la huerta y albahaca fresca
22€ -
Suprema de corvina con extracto de humo, costra de guanciale y pecorino trebbione
22€
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• Escalopines de buey al funghi porcini, polenta y mini verduras
26€ -
• Solomillo de cordero al pesto verde con patatas en infusión de parmesano
26€ -
Escalope de pollo napolitana con parmesano, rúcula, verduras y tomate
16€ -
• Lasaña de carrilleras de ternera con funghi y foie de oca
18€ -
Escalopines de cerdo a la marsala
16€
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Margarita
12€Tomate, queso y orégano -
Vesubio
14€Tomate, queso y jamón cocido -
Neptuno
16€Tomate, queso y atún -
Caprichosa
14€Tomate, queso, jamón cocido y champiñón -
Campera
16€Tomate, queso, bacon, jamón ibérico, pimiento y huevo -
Don Ramón
18€Tomate, queso, pesto, burratta ahumada y rúcula -
Cuatro quesos
14€Tomate, roquefort, mozzarella, queso manchego y cheddar naranja -
Reina
18€Tomate, mozzarella fresca, jamón ibérico y rúcula -
Guadalpin
14€Tomate, mozzarella fresca y albahaca -
• La Proa
20€Tomate, queso, langostinos, ajoaceite y guindilla -
Italiana
16€Tomate, queso y pepperoni -
• La Deseada
20€Tomate, queso, langostinos, ajoaceite, guindilla, bacon, pesto verde -
Calzone
18€Tomate, queso, jamón y champiñones
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• El tradicional salame de chocolate con zabaglione caliente al vino moscato e marsala
8€ -
Tiramisú al estilo del chef
8€ -
Mousse de yogur y amarenas con galleta amaretti
8€ -
Panna cotta con chocolate blanco, muesli y fruta
8€ -
Mamma mia (galleta, platano y caramelo)
8€
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Tiramisú veneciano
7€ -
Avellana italiana
7€ -
Chocolate 72% de cacao
7€ -
Limón exprimido
7€
10% IVA Incluido
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