TRATTORIA IL MARE

Abierto para cenas. Cocina abierta hasta las 22:00h y pizzas hasta las 00:00h para Servicio de Habitaciones y para llevar.

Al más puro estilo de las hosterías toscanas encontrará una carta compuesta por antipastos clásicos, pastas frescas, risottos, pizzas, carnes y pescados con deliciosas recetas tradicionales italianas y una colección de exuberantes postres que harán las delicias de todos los miembros de la familia. Música ambiente y un equipo de camareros alegre y divertido, convertirán sus veladas en una experiencia completa.

NUESTRA CARTA

Los platos marcados con "" están disponibles en nuestra Media Pensión.

ANTIPASTI

  • • Ensalada del Chef

    12€
    Micro mezclum, pechuga de pollo templada, tomate seco, olivas negras de Sicilia y lascas de parmesano con reducción de vinagre de Módena
  • • La bruscheta de pan cristal

    12€
    Jamón ibérico, rúcula, mozarella fresca, salvia, romero y ajo
  • Carpaccio de solomillo buey

    16€
    Solomillo de buey, rúcula, aroma de limoncillo y parmesano reggiano de quistello
  • • Ensalada caprese

    14€
    Burrata, pesto verde, tartar de tomate con aceitunas negras de Sicilia, albahaca y ralladura de lima
  • • Ensalada templada de calamares

    14€
    Calamares, rúcula, setas y tomate seco con reducción de aceto balsámico
  • Burrata templada con carpaccio de tomate ibérico

    14€
    Burrata, carpaccio de tomate, óleo de piñones y pan negro
  • Salame de pulpo a la plancha lacado con aceto balsámico, rúcula y parmesano

    20€
  • • Selección de embutidos italianos con nuestra focaccia

    14€
    Tomate y pesto acompañado de embutido italiano
  • • Huevos al estilo del Chef

    12€
    Huevo, mozzarella, tomate, albahaca y trufa
  • Gambas al aglio con pesto verde y maccheroncini tostado

    18€
  • • Sopa minestrone

    12€
    Con ñoqui de patata y parmesano

PASTA FRESCA FATTA IN CASA

Todas nuestras pastas se elaboran en casa con harinas de primera calidad y Parmigiano Reggiano

  • Macarrón con ragout de conejo aromatizado con salvia fresca, romero y ajo

    15€
  • Ravioli de osobuco de ternera con vino chianti

    15€
  • • Los tagliatelle amarillos de la casa con setas, butifarra fresca y trufa

    15€
  • • Bucatini a la crema con trufa y Parmigiano Reggiano

    14€
  • • Bígoli frutti di mare con olivas negras sicilianas

    16€
  • • Espagueti boloñesa

    14€
    Ragout de ternera, albahaca y parmesano reggiano
  • • Espagueti a la carbonara clásica

    14€
  • Penne al pesto rojo con frutos del mar

    22€
  • • Penne all'arrabbiata

    14€
  • • Lasaña boloñesa fresca

    15€
    Ragout de ternera y salsa de tomate italiano

RISOTTI

Elaborados con Riso Vialone Nano

  • • Risotto al funghi porcini y trufa

    17€
  • • Risotto frutti di mare

    16€

PESCE

  • Lomo de lubina grill con mini verduras

    30€
  • • Suprema de merluza grill con risone de tomate de la huerta y albahaca fresca

    17€
  • • Suprema de corvina con extracto de humo, costra de guanciale y pecorino trebbione

    18€

CARNE

  • Escalopines de buey al funghi porcini, polenta y mini verduras

    24€
  • Solomillo de cordero al pesto verde con patatas en infusión de parmesano

    26€
  • • Escalope de pollo napolitana con parmesano, rúcula, verduras y tomate

    14€
  • Lasaña de carrilleras de ternera con funghi y foie de oca

    18€
  • • Escalopines de cerdo a la marsala

    14€

LE NOSTRE PIZZE

Masa elaborada en casa con harinas de primera calidad

  • • Margarita

    12€
    Tomate, queso y orégano
  • • Vesubio

    14€
    Tomate, queso y jamón cocido
  • • Neptuno

    16€
    Tomate, queso y atún
  • • Caprichosa

    14€
    Tomate, queso, jamón cocido y champiñón
  • • Campera

    16€
    Tomate, queso, bacon, jamón ibérico, pimiento y huevo
  • • Don Ramón

    18€
    Tomate, queso, pesto, burratta ahumada y rúcula
  • • Cuatro quesos

    14€
    Tomate, roquefort, mozzarella, queso manchego y cheddar naranja
  • • Reina

    18€
    Tomate, mozzarella fresca, jamón ibérico y rúcula
  • • Guadalpin

    14€
    Tomate, mozzarella fresca y albahaca
  • • La Proa

    20€
    Tomate, queso, langostinos, ajoaceite y guindilla
  • • Italiana

    16€
    Tomate, queso y pepperoni
  • • Badulati

    16€
    Stracciatela con pesto rojo y verde
  • Calzone

    18€
    Tomate, queso, jamón y champiñones

DOLCE

  • El tradicional salame de chocolate con zabaglione caliente al vino moscato e marsala

    8€
  • • Tiramisú al estilo del chef

    8€
  • • Mousse de yogur y amarenas con galleta amaretti

    8€
  • • Panna cotta con chocolate blanco, muesli y fruta

    8€
  • • Helados variados

    7€

10% IVA Incluido

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