JATAME Beach

Ven a disfrutar del boulevar gastronómico de Gran Hotel Guadalpin Banus y de su Jatame Beach Club, una fusión de gastronomía japonesa, tailandesa y mediterránea, fresca y agradable.

En el corazón de la Costa del Sol, en la playa del Rodeo, Gran Hotel Guadalpin Banus.
Un espacio privilegiado frente al mar.
Un ambiente único con música chill out para disfrutar de la auténtica fusión de la cocina asiática con la mediterránea.

NUESTRA CARTA

POKES & ENSALADAS

  • Ensalada del chef

    16€
    Lechugas, lombarda, zanahoria, nueces, tofu, semillas de chía, pipas de calabaza, aceite de coco y balsámico

  • Ensalada Jatame

    16€
    Ensalada de kale, aguacate, mango, zanahoria, arándanos, sésamo crudo y vinagreta de aceite de aguacate con zumo de limón

  • Poke Vegetal

    22€
    Tofu, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame

  • Poke de Salmón

    24€
    Salmón, mango, cebollet, aguacate, goma wakame y edamame

  • Poke de Atún Rojo

    25€
    Atún rojo, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame

  • Poke de hamachi

    26€
    Pez limón, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame

JAPÓN & ASIA

  • Sopa Tom Kha Kai

    12€
    Pollo, coco y lima

  • Nems vietnamitas

    18€
    Rollito caliente relleno de pollo y setas

  • Tempura de langostinos y verduras

    22€

  • Maguro Galaxy

    24€
    Atún Picante

  • Tartar de Hamachi a las 7 especias japonesas

    25€
    Pez limón, aceite de sésamo, chile fresco, soja y yuzu

MARE NOSTRUM

  • Gazpacho andaluz

    10€

  • Croquetas de jamón ibérico

    12€

  • Ensalada Guadalpin

    14€
    Lechuga, tomate, huevo, pimientos, espárragos, ventresca de atún, cebolla morada y aceitunas

  • Boquerones fritos al limón

    14€

  • Melón con jamón ibérico de bellota

    20€

  • Calamares a la andaluza

    20€

  • Fritura malagueña

    22€

  • Langostinos al ajillo

    22€

  • Pulpo asado con alioli de soja y wasabi

    24€

  • Paella de verduras

    18€
    Mínimo 2 personas. Precio por persona

  • Paella mixta

    22€
    Mínimo 2 personas. Precio por persona

  • Paella de marisco

    35€
    Mínimo 2 personas. Precio por persona

  • Paella de cardenales

    45€
    Mínimo 2 personas. Precio por persona

  • Arroz negro con chopitos

    20€
    Mínimo 2 personas. Precio por persona

  • Arroz meloso de setas, calamares, langostinos y alcachofas

    24€

  • Jamón Ibérico de bellota

    36€

  • La Lonja del día

    Para pescados y mariscos de la lonja pregunte a nuestro maître por las sugerencias del día

TERIYAKIS

  • Teriyaki de pollo

    20€

  • Teriyaki de salmón

    24€

  • Teriyaki de atún

    26€

SUSHI

  • Sashimi de Salmón

    22€

  • Sashimi de vieira

    24€

  • Sashimi de Atún

    24€

  • Sashimi pez mantequilla

    24€

  • Sashimi de hamachi (pez limón)

    26€

  • Nigiri de Salmón

    12€
    4 unidades

  • Nigiri de Atún

    14€
    4 unidades

  • Nigiri de pulpo

    14€
    4 unidades. Nigiri de pulpo con limón lacado al wok, salsa teriyaki ligera y tomate dulce

  • Nigiri de hamachi (pez limón)

    16€
    4 unidades. Nigiri de hamachi con salsa ligera ahumada de sésamo

  • Nigiri de pez mantequilla

    16€
    4 unidades. Nigiri de pez mantequilla con trufa de verano

  • Nigiri de wagyu

    26€
    4 unidades. Nigiri de wagyu al wok con alioli de soja

  • Uramaki Taro

    24€
    8 unidades. Langostino, aguacate, tobiko

  • Uramaki de Cangrejo

    24€
    8 unidades. Cangrejo de las nieves con yuzu, soja, jengibre fresco y mayonesa de albahaca tai

  • Uramaki de atún picante con pepino

    26€
    8 unidades

  • Uramaki Don Antonio

    26€
    8 unidades. Tartar de vaca gallega madurada y salsa bearnesa

  • Maki de Salmón

    10€
    6 unidades

  • Maki de Atún

    11€
    6 unidades

  • Selección de Sushi Jatame

    38€
    18 unidades. 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún, 4 nigiris de langostino ebi, 2 nigiris de pez mantequilla, 4 makis de salmón y 4 makis de atún

WOK

Nuestros wok van acompañados con arroz

  • Tallarines pad thai con pollo y verduras

    16€

  • Tallarines pad thai con langostinos y verduras

    20€

  • Noodles con langostinos, verduras y cilantro

    20€

  • Wok de verduras

    16€

  • Wok de pescado y marisco niku dango con curry y lichi

    18€

  • Wok de pollo con aceite de sésamo, leche de coco, verduras y curry

    18€

  • Wok de ternera con aceite de sésamo, leche de coco, verduras y curry

    18€

  • Wok de pato asado con teriyaki anisado, cebolleta y chile fresco

    20€

  • Wok de cordero especiado con jengibre, verduras, yogur griego y queso fresco

    22€

  • Wok de carabineros con curry verde y mango

    70€

NUESTROS TIRAITOS INFLUENCIAS 2024

  • Tiradito de atún rojo con su caldito de soja/yuzu, sésame y jenjibre

    20€

  • Tiradito ribeye de vaca madurada con su caldito de carne, soja yuzu y salsa bearnesa

    22€

  • Tiradito de hamachi con su caldito de cebolla encurtida, leche de coco y lima

    22€

  • Tiradito de vieira con miso dulce

    24€

  • Japoceviche de lubina con encurtidos

    35€

Los pescados ofertados cumplen con lo indicado en el Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por anisakis.

SUBIR