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Ensalada del chef
15€Lechugas, lombarda, zanahoria, nueces, tofu, semillas de chía, pipas de calabaza, aceite de coco y balsámico -
Ensalada Jatame
16€Ensalada de kale, aguacate, mango, zanahoria, arándanos, sésamo crudo y vinagreta de aceite de aguacate con zumo de limón -
Poke Vegetal
20€Tofu, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame -
Poke de Atún Rojo
25€Atún rojo, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame -
Poke de Salmón
23€Salmón, mango, cebollet, aguacate, goma wakame y edamame -
Poke de hamachi
26€Pez limón, mango, cebolleta, aguacate, goma wakame y edamame
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Ribeye de vaca aliñado en corte fino con su caldito de carne, soja, yema de huevo y cebolleta fresca
25€ -
Tiradito de atún rojo con su caldito de soja/yuzu, sésamo y jengibre
24€ -
Hamachi a las 7 especias japonesas
25€Pez limón, aceite de sésamo, chile fresco, soja y yuzu -
Maguro Galaxy
24€Atún Picante -
Sopa Tom Kha Kai
12€Pollo, coco y lima -
Nems vietnamitas
18€Rollito caliente relleno de pollo y setas -
Tempura de langostinos y verduras
22€
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Jamón Ibérico de bellota
36€ -
Gazpacho andaluz
10€ -
Ensalada Guadalpin
14€Lechuga, tomate, huevo, pimientos, espárragos, ventresca de atún, cebolla morada y aceitunas -
Croquetas de jamón ibérico
12€ -
Melón con jamón ibérico de bellota
18€ -
Calamares a la andaluza
18€ -
Pulpo asado con alioli de soja y wasabi
24€ -
Fritura malagueña
22€ -
Langostinos al ajillo
22€ -
Paella de cardenales
45€Mínimo 2 personas. Precio por persona -
Paella de marisco
35€Mínimo 2 personas. Precio por persona -
Paella mixta
22€Mínimo 2 personas. Precio por persona -
Paella de verduras
18€Mínimo 2 personas. Precio por persona -
Arroz negro con chopitos
18€Mínimo 2 personas. Precio por persona -
Arroz meloso de setas, calamares, langostinos y alcachofas
24€ -
La Lonja del día
Para pescados y mariscos de la lonja pregunte a nuestro maître por las sugerencias del día
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Sashimi de Atún
23€ -
Sashimi de Salmón
22€ -
Sashimi de hamachi (pez limón)
26€ -
Sashimi pez mantequilla
24€ -
Nigiri de Salmón
12€4 unidades -
Nigiri de Atún
14€4 unidades -
Nigiri de hamachi (pez limón)
16€4 unidades. Nigiri de hamachi con salsa ligera ahumada de sésamo -
Nigiri de pulpo
14€4 unidades. Nigiri de pulpo con limón lacado al wok, salsa teriyaki ligera y tomate dulce -
Nigiri de pez mantequilla
16€4 unidades. Nigiri de pez mantequilla con trufa de verano -
Nigiri de wagyu
26€4 unidades. Nigiri de wagyu al wok con alioli de soja -
Uramaki Taro
24€8 unidades. Langostino, aguacate, tobiko -
Uramaki de Cangrejo
24€8 unidades. Cangrejo de las nieves con yuzu, soja, jengibre fresco y mayonesa de albahaca tai -
Uramaki de atún picante con pepino
26€8 unidades -
Uramaki Don Antonio
26€8 unidades. Tartar de vaca gallega madurada y salsa bearnesa -
Maki de Atún
11€6 unidades -
Maki de Salmón
10€6 unidades -
Selección de Sushi Jatame
38€18 unidades. 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún, 4 nigiris de langostino ebi, 2 nigiris de pez mantequilla, 4 makis de salmón y 4 makis de atún
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Tallarines pad thai con pollo y verduras
16€ -
Tallarines pad thai con langostinos y verduras
20€ -
Noodles de pollo con curry rojo leche de coco y verduras
18€ -
Noodles con langostinos, verduras y cilantro
20€ -
Wok de verduras
16€ -
Wok de carabineros con curry verde y mango
70€ -
Wok de cordero especiado con jengibre, verduras, yogur griego y queso fresco
22€ -
Wok de pato asado con teriyaki anisado, cebolleta y chile fresco
20€ -
Wok de pescado y marisco niku dango con curry y lichi
18€ -
Wok de pollo con aceite de sésamo, leche de coco, verduras y curry
18€ -
Wok de ternera con aceite de sésamo, leche de coco, verduras y curry
18€
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Teriyaki de pollo
20€ -
Teriyaki de atún
26€ -
Teriyaki de salmón
24€
Los pescados ofertados cumplen con lo indicado en el Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por anisakis.
